¿Qué hay detrás de la fruta brillante? Nutriman nos desvela el truco: "Es una forma de conservarla"

Cuando compras fruta uno piensa que solo está comprando eso: fruta, pero no, porque estas piezas esconden algo más detrás de ese brillo tan característico que las hace tan atractivas.

Lo que se hace es poner una capa de cera de abeja u otras que son comestibles que además de aportarle ese brillo también es un conservante. Nutriman asegura que la cera no solo hace la fruta más atractiva sino que tiene otros beneficios como que protege las piezas de la deshidratación, de microrganismos y también de los rasponazos.

Sin embargo, hay frutas que crean su propia cera de forma natural como las ciruelas o las uvas. "No nos asustemos, sobre todo con la fruta de España que es maravillosa", asegura Nutriman.

La cosa no acaba aquí pues también hay conservantes de la propia fruta que se sacan para otros alimentos como los cítricos con su ácido cítrico: "Cuando el PH es ácido las bacterias no pueden crecer tan rápido". ¡Dale al play para conocer más beneficios!