FRAN DONALD`S

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PROGRAMA 7 | PRUEBA DE FUEGO | FRAN

Fran donald`s

Doramos el pan y ponemos en la parte de abajo la salsa de mostaza, encima de esta los ajos laminados, la carne y encima de la carne el bacon con la cebolla frita, acabamos con el tomate, la cebolla y la lechuga. El pan de arriba se untará con barbacoa.

PARA la carne:

200g de carne de ternera

20g salsa de barbacoa

Sal

Pimienta

10g de mostaza verde

20g de avellanas picadas

5g salsa kimchy

 

ELABORACIÓN:

Poner todo a la carne y trabajarla hasta que este homogénea.

 

PARA la hamburguesa:

Carne de la ternera

Queso cheddar

 

ELABORACIÓN:

En un molde redondo, ponemos la carne y metemos en el medio queso cheddar, volvemos a tapar y nos quedará una hamburguesa normal rellena de queso.

 

PARA las guarniciones:

2 hojas de lechuga batavia

3 rodajas de tomate

4 rodajas de cebolla morada

2 lonchas de bacon

C/S salsa de mostaza verde con miel

C/S salsa de barbacoa

5g cebolla frita

2 ud de ajos encurtidos laminados

 

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

Montaremos la hamburguesa.

Doramos el pan y ponemos en la parte de abajo la salsa de mostaza, encima de esta los ajos laminados, la carne y encima de la carne el bacon con la cebolla frita, acabamos con el tomate, la cebolla y la lechuga. El pan de arriba se untará con barbacoa.

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