El truco para que no se mezclen las capas en la tarta de tres chocolates

Utilizando un molde entre 20 y 24 cm, Eva Arguiñano nos cuenta cuál es su secreto para que no se mezclen las capas de la tarta de tres chocolates.

Lo primero de todo es ¡dejar las capas reposar! Es decir, cuando se sirve una capa en el molde, hay que esperar un tiempo prudencial para echar la siguiente, si no, se pueden mezclar.... Aunque el sabor sea el mismo, visualmente no quedará igual. Por lo tanto... ¡Paciencia! Hay que esperar su tiempo para juntar una capa con otra.

Truco de Eva: no meter el molde en el frigorífico. Es mejor hacer la tarta con tiempo y dejar que se enfríe cada capa... ¡al natural!

Si lo metemos en el frigorífico, nos advierten que la tarta puede "sudar" y no quedar igual.

Además, para servir cada capa en el molde, es mejor si lo hacemos con la ayuda de una cuchara al revés, así caerá el chocolate más equilibradamente en el molde.

¡Dale al play y descubre cómo lo hace Eva en el vídeo!

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