El truco de Arguiñano para aprovechar el tronco del brócoli: “Tiene un montón de alimento”

Karlos Arguiñano no solo es un experto en recetas de cocina, sino también en darnos los mejores trucos y consejos para ahorrar y aprovechar los alimentos lo máximo posible. Esta vez el chef ha cocinado un sano y delicioso plato para chuparse los dedos: se trata de brócoli con queso y arroz.

Al empezar a elaborar esta receta, Arguiñano ha revelado que normalmente se acostumbra a cocinar solo la parte de arriba del brócoli. Sin embargo, ha confesado que el tronco “tiene un montón de alimento del bueno” y es interesante aprovecharla en la cocina.

Por ello, nos ha dado un consejo para no desperdiciar absolutamente nada de esta verdura que tanto aporta a nuestra dieta de una forma “rica y distinta”. ¡Toma nota de los consejos de Arguiñano!