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La receta de salmorejo de Arguiñano en 3 minutos: un plato muy nutritivo
Karlos Arguiñano ha elaborado un salmorejo cordobés en 3 minutos. Una receta preparada para los días más calurosos, con ingredientes ligeros, nutritivos y para todas las edades. Descubre lo sencillo que es para el chef preparar esta sopa fría tan popular y accesible.
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El salmorejo es probablemente la comida más refrescante y ligera del verano. Karlos Arguiñano lo ha elaborado hoy para servirlo sobre una tosta con boquerones y jamón, pero también lo puedes hacer como primer plato o entrante.
Aquí tienes los ingredientes:
1 tomate grande maduro (400 g)
90 g de miga de pan duro
1 diente de ajo pequeño
75 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre
sal
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