¡Marron, Motos y Pablo Chiapella hacen volar una salchicha gracias al efecto Coanda!

Marron ha sorprendido esta noche en 'El Hormiguero 3.0' con un sorprendente experimento durante la visita de Pablo Chiapella: ¡Ha hecho volar una salchicha en directo! Sí, el colaborador ha logrado este momento gracias al efecto Coanda y ha dejado una estampa de lo más surrealista en el programa.

INFO COCINAR SALCHICHA EN EL AIRE

¡En la sección de Ciencia de hoy vamos a cocinar unas salchichas mientras levitan en el aire!

Se llama flujo laminar al movimiento de un fluido cuando éste es ordenado, estratificado y suave. En un flujo laminar, el fluido se mueve en láminas paralelas presentado muy pocas turbulencias.

Cuando ponemos un objeto en el chorro de aire laminar que sale de la pistola del compresor, el fluido tiende a desplazarse pegándose a las superficies. Este efecto, debido a la viscosidad de los fluidos, se conoce como efecto Coanda.

Además, considerando que el principio de Bernouilli establece que en las regiones en las que el fluido va más rápido son zonas de baja presión, el objeto colocado en la corriente quedará rodeado de una burbuja de bajas presiones. Cuando el objeto se desplace ligeramente de la parte central de la corriente se genera una diferencia de presión (y una fuerza neta) que lo empuja de regreso al centro de la corriente.

Gracias a que las salchichas que colocamos son muy ligeras y tienen formas curvas, sin aristas, podemos lograr que queden atrapados en la corriente y que se produzca el equilibrio entre la fuerza debida al gradiente de presiones y la fuerza de la gravedad, manteniéndolas suspendidas en el chorro.