Publicidad

Antena 3 » Programas » El Hormiguero 3.0 » Secciones » Ciencia Marron

¡Descúbrelo!

El espectacular y delicioso experimento de Marron con chocolate

Marron nos ha enseñado cuál es el principal enemigo del chocolate.

¡No te pierdas el hielo chocofóbico!

Pablo Motos ha querido probarlo en directo tras alucinar con el experimento de Marron.

INFO HIELO SECO Y CHOCOLATE

Se llama hielo seco al dióxido de carbono (CO2) en estado sólido. Recibe este nombre porque, pese a parecerse al hielo normal, cuando se sublima no deja residuo de humedad porque su base no es agua y su estado natural es gaseoso. Incluso a temperaturas ambientales bajas, tiene una temperatura de sublimación de −78,5 °C (a una atmósfera de presión).

En este experimento observaremos cómo al introducir un pequeño fragmento de hielo seco en un bol de chocolate, este saldrá completamente limpio, debido al efecto Leidenfrost

El efecto Leidenfrost es un fenómeno físico que tiene lugar cuando un líquido se aproxima a una superficie a una temperatura significativamente mayor que el punto de ebullición del líquido, de forma que se produce una capa de vapor aislante que rodea al líquido y que evita que el líquido hierva rápidamente y entre en contacto físico con la superficie caliente.

En nuestro caso, en lugar de un líquido tendremos un fragmento de hielo seco, que al ser sumergido en chocolate (que está a una temperatura significativamente mayor que la temperatura de sublimación) hará que la capa exterior del fragmento de hielo seco sublime a gas, formando una capa alrededor que evitará que el chocolate y el hielo seco entren en contacto.

Publicidad

Dani Fernández

Todo lo que no se vio de la Semifinal de La Voz: la magia de los invitados antes de salir al escenario

Los invitados de la última gala nos cuentan sus sensaciones antes de salir al escenario y lo que consideran que debe tener un artista para convertirse en el ganador de la edición.

"Me enamoró su sonrisa": Manuel Díaz, el Cordobés explica que lo suyo con Tiburón fue amor a primera vista

"Me enamoró su sonrisa": Manuel Díaz, el Cordobés explica que lo suyo con Tiburón fue amor a primera vista

El torero nos ha confesado cómo llegó esta máscara a su vida y por qué se animó a participar en un formato del que, en un inicio, tenía otra idea preconcevida.