27 DE NOVIEMBRE

27 DE NOVIEMBRE

Pastel de manzana y nueces

Una receta sencilla, rica y saludable y que le va a gustas a todos en casa. Eva Arguiñano elabora una receta que no te va a dejar indiferente. ¡Atrévete a prepararla!.

Ingredientes (4 p.):

  • 225 g de harina
  • 9.5 g de levadura
  • 100 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 125 g de mantequilla
  • 2 manzanas
  • 25 g de nueces peladas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ralladura de 1 limón
  • harina y mantequilla para el molde
  • frutos rojos
  • azúcar glas
  • hojas de menta


Elaboración:
Unta el molde con la cucharadita de mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Dale unos golpecitos para eliminar el exceso de harina. Coloca en un bol la harina, la levadura y el azúcar. Bate un poco con la batidora de varillas y añade los huevos. Sigue batiendo hasta que queden todos los ingredientes perfectamente integrados. Funde la mantequilla e incorpórala. Añade también las manzanas peladas y ralladas, las nueces picadas, la canela y la ralladura de limón. Mezcla bien. Vierte la preparación en el molde y hornéalo a 180º C durante 25 minutos. Retíralo y deja que se enfríe antes de desmoldarlo. Córtalo en porciones, espolvoréalo con azúcar glas, adórnalo con unos frutos rojos y unas hojas de menta.

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