Alejandro Serrano, joven chef invitado a la jura de la Constitución de Leonor: "Un momento histórico"

Hablamos ahora con Alejandro Serrano, el chef con estrella Michelín más joven de España: 26 años.

Él ha sido uno de los jóvenes de la generación de Leonor invitado a la jura de la Constitución.

En 'Y ahora Sonsoles' hemos podido hablar con el cocinero, dentro de un grupo de 20 jóvenes de distintas profesiones: "Cuando recibí la invitación, no me lo creía".

Ha acudido en representación de la comunidad de Castilla y León: "Lo que más me ha marcado ha sido ver el congreso en primera persona".

"Les he podido dar las gracias por la invitación" ha querido puntualizar dejando claro "ha sido un momento histórico y lo voy a tener en la retina siempre".

Así es el pastel que conmemora la jura de la Constitución de Leonor

1.500 pasteles que se han regalado a los madrileños y visitantes que se han acercado da disfrutar de la jura.

Juan Antonio ha sido el chef creador. El postre está vestido con una bandera de España, una oblea con tinta comestible. Se le añade gelatina para darle brillo.

Crema de naranja y un bizcocho ruso, que se ha hecho con harina de almendra.

El chef nos ha confesado que el postre no tiene relación con Casa Real, si no que ha sido la Comunidad de Madrid quien ha organizado el festín.

¿Qué esconde la caja donde se han repartido los pasteles?

Sin duda, se trata de un momento histórico para la propia Princesa Leonor, así como para esta pastelería.

Madrid se viste de gala para la jura de la Constitución

Este martes, doña Leonor de Borbón y Ortiz, juraba la Constitución Española, como heredera de la corona.

Para el acto, Madrid ha sido blindada con multitud de medidas de seguridad con el fin de que todo transcurriera con normalidad y tranquilidad.

Las fachadas de los principales edificios de la ciudad se han llenado de reposteros con el escudo nacional y en las farolas luce la imagen de la princesa.

La Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarias se suma a la celebración y obsequiará a sus clientes con gildas en todos sus establecimientos.

Un total de 23.500 banderitas se han repartido por el centro de la capital y, para quien quiera seguir el acto en directo, podrá hacerlo en distintas pantallas gigantes.