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PROGRAMA 4 | PRUEBA GRUPAL | FEDERICO FILIPPETTI
Flan de cacao con yogur y kikos
El equipo gris, capitaneado por Filippetti y compuesto por Melissa, Julio, Montoro y Richard, ha elaborado un 'Flan de cacao con yogur y kikos' durante la prueba grupal de 'Top Chef'.
INGREDIENTES para el flan:
1l de leche de almendras
300gr de cacao en polvo
8 hojas de gelatina
ELABORACIÓN:
Ponemos a hidratar la gelatina en agua, mientras llevamos a hervir la leche con el cacao.
Integramos la gelatina y ponemos en moldes a enfriar.
ACABADO Y PRESENTACIÓN DEL FLAN:
Una vez frío, desmoldamos y servimos.
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