LA RECETA DE LA SEMANA DE LIDL

LA RECETA DE LA SEMANA DE LIDL

Lasaña de pulpo con brandada de merluza

David García ha creado una receta fácil, sabrosa y con una apariencia única. Esta vez ha elaborado una lasaña de pulpo con brandada de merluza. Atrévete a prepararla y verás lo fácil que resulta.

1. Empezamos por la brandada: cocemos a fuego lento los lomos de merluza con aceite y ajo.

2. 5 minutos después trituramos la merluza y los ajos junto con patatas (previamente hervidas con agua y sal).

El truco está en añadir la bebida de avena para ligar toda la pasta y conseguir una brandada de textura suave.

3. Ahora nos ponemos con el sofrito: cocinamos tomate frito con ajo y cebolla durante 20 minutos.

4. En paralelo, cocemos en una sartén unas espinacas con ajos doraditos.

5. Cortamos las patas del pulpo cocido en finas láminas

6. Y ahora el paso estrella: cogemos una fuente de cristal transparente redonda y de abajo a arriba colocamos:

  • Una capa de sofrito de tomate
  • Una capa de pulpo
  • Una capa de brandada
  • Una capa de espinacas

Repetimos la operación hasta el final, teniendo en cuenta que la última capa debe ser de brandada.

7. Y finalmente, asamos la lasaña 2 minutos hasta tostar la brandada ligeramente.

antena3.com | Madrid | Actualizado el 21/07/2018 a las 08:09 horas

Más noticias

Los mas vistos

script src="http://ns.sascdn.com/diff/templates/js/banner/sas-clicktag-2.0.js">

RESTAURANTES

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.