BUEN AGOSTO PARA LOS LOCALES MÁS ECONÓMICOS
Los turistas se apuntan al menú del día y a los platos combinados
El menú del día se impone entre los peregrinos que completan el camino de Santiago. Los hosteleros aseguran que cada vez son más los turistas que se apuntan a esta solución más económica y que la gastronomía local queda en un segundo plano.
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En el caso de Galicia, la mariscada y el albariño están dejando de ser un reclamo turístico más. En otras regiones de España, los empresarios aseguran que los reyes de la mesa son los platos combinados, las raciones y los menús. Lamentan que el aumento de la ocupación no se traslada a sus cajas.
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