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Nueva publicación

'Cocina de resistencia', el libro de Alberto Chicote que surgió del confinamiento

Nos dice el cocinero Alberto Chicote que su nuevo libro no es solo un recetario al uso. El chef comparte con el público más de cien recetas en las que todo se aprovecha y nada se tira.

"Iba cocinando, como muchos, con lo que tenía a mano. Abría la nevera y me ponía a los fogones", cuenta Alberto Chicote sobre su relación con la cocina durante el periodo de confinamiento.

Platos sabrosos y emocionantes, de creación libre y personal, recetas prácticas y además sanas. "Muchas personas que preguntan cómo he podido mantenerme en mi peso sin engordar durante estos meses de confinamiento. Y lo he logrado manteniendo unos hábitos saludables elementales y cocinando las recetas que la gente ha ido viendo en mi Instagram y que ahora puede tener más a mano, en este libro”, señala.

Primeros platos, principales, dulces y postres con un apartado extra de consejos y anécdotas personales. "Y todo con una sonrisa, eso siempre", nos dice el chef.