En Los secretos de Top Chef nos adentramos en el restaurante de la juez Susi Díaz. Después de más de treinta años, la chef, ha conseguido plasmar su esencia en cada rincón realizando con una cocina delicada y con raíces. En su visita al restaurante, Susi nos emplata uno de sus platos estrella, carpaccio de corvina con una crema de coliflor.