Rubén Oliva, el director de Top Chef nos habla de la incorporación de Paco Roncero como miembro del jurado en el programa. El director se siente sorprendido por la exigencia del cocinero a la hora de criticar los platos de los concursantes. Roncero también ha querido explicar su trabajo delante de los fogones de su restaurante. El reencuentro con los sabores mediterráneos.