Guarrindongada (El cocinero y el actor)

Ingredientes y elaboración:

Chocolate:

10gr chocolate 70%

10gr chocolate blanco

5gr almendras tostadas

5gr avellanas tostadas

2dl leche

5gr leche en polvo

Llevar la leche a ebullición, disolver los chocolates. Pasar a un robot y añadir el resto de ingredientes.

Tortilla

2 huevos

10gr piparras

Hacer una tortilla francesa con los huevos y piparras picadas.

Gilda

1 anchoa

1 aceituna

1 piparra

8gr ventresca de bonito

1 pepinillo

2gr perejil picado

1dl aceite oliva virgen extra

Montar los ingredientes en una brocheta. Refrescar con el aceite de oliva y espolvorear el perejil picado.