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PROGRAMA 7 | PRUEBA GRUPAL | EQUIPO GRIS
Cup cakes piolín
Utilizar la magdalena, con el icing colocar una "rosa" con la ayuda de la manga pastelera y acabar decorando con las perlas de chocolate y las perlas plateadas.
PARA la madalena:
4 huevos
250 gramos de azúcar
200 gramos de harina
125 ml de aceite de oliva virgen extra
16 gramos de levadura química
ELABORACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un túrmix, a continuación rellenar los moldes por la mitad, y cocinar durante 12 minutos a 170ºC.
PARA el icing de queso cremoso:
250 gramos de queso cremoso tipo philadelphia
75 ml de nata 35 % M.G
Colorante en polvo color amarillo
80 gramos de azúcar glass
ELABORACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, y disponer en una manga pastelera con cornete rizado.
OTROS INGREDIENTES:
Perlas de chocolate
Perlas plateadas
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
Utilizar la magdalena, con el icing colocar una “rosa “con la ayuda de la manga pastelera y acabar decorando con las perlas de chocolate y las perlas plateadas.
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