José Andrés recuerda la labor de su organización en la DANA de Valencia: "La gente necesita una ventana de esperanza al futuro"

La DANA de Valencia ha sido uno de los momentos más duros de la historia actual de España. Pero en todas las catástrofes salen héroes que ayudan a mirar al futuro, José Andrés fue uno de ellos. Junto a su organización, World Central Kitchen hicieron una labor fundamental para hacer llegar alimento a todos aquellos que quedaron atrapados o sin recursos. "Si comienzas a hacer, la gente tiene la misión de ayudarse", ha explicado el cocinero haciendo referencia a la importancia de haber impulsado la acción y no haberse centrado solo en lo "que se puede hacer".

José Andrés ha reflejado el gran trabajo de todos los que participaron en la DANA, "independientemente de la política". El invitado ha dado mucha relevancia al trabajo de la UME y de otros muchos que se pusieron manos a la obra en la ayuda. Pablo Motos se ha mostrado muy interesado en el tema y en cómo ayudó la ONG del chef en esos momentos de incertidumbre. Además, han querido referenciar la situación actual, pese a la mala situación que siguen viviendo muchos de ellos, desde World Central Kitchen han "reactivado cuarenta negocios relacionados con la alimentación", ha indicado el presentador.

La mayor preocupación del chef es que "esto puede volver a repetirse" por la falta de medidas que sigue sin haber en España. "Me gustaría saber que si vuelve a suceder algo así tenemos los sistemas de que nuca más se vuelva aprender una vida" ha continuado diciendo José Andrés y ha querido ir más allá aclarando que "no es un tema político",

Sobre él:

José Andrés es un chef asturiano afincado en Estados Unidos, considerado uno de los grandes embajadores de la cocina española. Fundador del grupo ThinkFoodGroup y de la ONG World Central Kitchen, ha recibido numerosos reconocimientos internacionales por su labor solidaria y su capacidad para llevar la gastronomía más allá de los fogones. Su nombre se ha convertido en sinónimo de innovación culinaria, compromiso social y defensa de la buena mesa.