A 50 KILÓMETROS DE MADRID
Una joven sorprende a los ganaderos tradicionales con su innovadora leche de yegua
Alicia se puso en contacto con científicos que le confirmaron que esta leche era especial. Ahora, la comercializa por Internet e incluso fuera de España.
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Alicia ha ganado el premio a Joven emprendedora agricultora con su negocio de leche de yegua. "Las yeguas tienen dos ubres, a diferencia de las vacas que tienen cuatro. Nuestro ordeño es sostenible", explica.
Aunque hasta ahora pocos se dedican al ordeño de las yeguas, hace miles de años Homero ya hablaba de sus propiedades en 'La Iliada' como "antiedad y blanqueante".
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Con su trabajo y originalidad, intenta revitalizar la vida rural y defender otro de los muchas ejemplos de feminismo.
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