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UN CHEF CANARIO

Paga 2 mil euros por una trufa blanca

La puja era con fines benéficos.

Juan Carlos Clemente, chef del gran hotel Anthelia en Tenerife, posaba así con la codiciada trufa. La subasta se ha celebrado en Madrid Fusión, el encuentro gastronómico que reúne en la capital del país, a los mejores cocineros del momento.

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