No son los único cocineros que este finde semana han llegado de fuera para convivir con los canarios. En Adeje, hemos conocido a uno de los referentes en cocina Nikkei. Vamos a conocer de qué se trata.
Nikkei fusión de comida peruana y japonesa. Que ahora se mezcla también con la canaria gracias al Inspirational Chef Program que se realiza en este hotel. Un retiro de inspiración para chefs. Se trata de una convivencia entre cocineros. Donde intercambian sus conocimientos y la manera de tratar los productos. Hoy conocemos a Jorge Muñoz uno de los referentes de la comida de este tipo. Jefe de cocina del Pakta en Barcelona con estrella Michelín.
Ha compartido experiencia con el cocinero canario Mario González. De ahí han salido obras de arte como éstas.
Éste solo ha sido el pistoletazo de salida. Un lujo que no solo se disfruta con el paladar.
