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PRUEBA DE FUEGO | PROGRAMA 10
Desayuno Lola
Con las sobras del desayuno, Melissa Herrera ha recreado un poste en honor a su madre con unos ingredientes que le han hecho viajar a su infancia. ¡Descubre la receta de la cocinera!
INGREDIENTES:
200gr de requesón
70gr de nueces
70gr de pistacho
30ml de soja
30ml de miel
30ml de mostaza
1 rebanada grande de pan
Pimienta
Sal
100gr de dados de salmón ahumado
Eneldo
ELABORACIÓN:
Mezclamos el queso con pimienta, aceite, sal, mostaza, soja y miel. Mezclamos bien. Reservamos. Laminamos nueces, pistachos y colocamos sobre el requesón. Reservamos.
Por otro lado, tostamos pan y hacemos pequeñísimos daditos. Añadimos el eneldo y los daditos de salmón.
ACABADO Y PRESENTACIÓN:
En un plato plano colocamos la mezcla del requesón y sobre ésta, los frutos secos laminados, al igual que los daditos de pan y de salmón.
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