Julio Miralles es Chef ejecutivo del Grupo Pradal en Madrid. Con más de 20 años de experiencia en cocinas y dos como profesor en la Escuela de Restauración de Badajoz, comenzó en la profesión en el restaurante Zalacaín tras pasar por la Escuela de Hostelería de Madrid. Actualmente, es chef ejecutivo y asesor gastronómico del Grupo Pradal. Tras viajar por medio mundo, defiende su cocina como una mezcla de todas sus experiencias. Paciente y justo, llega a 'Top Chef' para ponerse a prueba y demostrar lo que vale.