Menú semanal saludable 2020: Recetas de baigcooking para la semana del 5 al 11 de octubre

Elaborar un menú semanal con recetas sanas y comidas saludables es muy recomendable para cuidar tu cuerpo. Si añades frutas y verduras de temporada también lo será para el medioambiente y para tu bolsillo. Descubre cómo elaborar un menú saludable para la semana del 5 al 11 de octubre de 2020 con recetas fáciles, rápidas y muy nutritivas.

Para esta semana, en nuestras recetas saludables para tu menú semanal tendrá protagonismo la manzana, una fruta que podrás consumir este otoño y que alberga gran cantidad de propiedades nutricionales.

Grandes propiedades dietéticas gracias a los flavonoides y la quercitina de la manzana

El manzano es el árbol frutal más cultivado a nivel mundial por lo que no es de extrañar que la manzana sea una de las frutas más consumidas. Además es una de las frutas más completas y nutritivas. Está compuesta por agua en un 85%, azúcares (principalmente fructosa pero también glucosa y sacarosa) y vitaminas (E y C, aunque esta última en pocas concentraciones).

La manzana posee excelentes propiedades para nuestro organismo:

- Laxante y astringente. La manzana es una fruta curiosa si se consume cruda y con piel tiene efecto laxante mientras que si se pela y se ralla pasa a ser astringente.

- Evita las caries. Aunque no debemos olvidar que contiene azúcares, si se consume como postre contribuye a reducir la formación de placa en los dientes

- Prevención de riesgo cardiovascular y degenerativo. En la piel de la manzana encontramos polifenoles (quercitina, flavonoides) que ayudan a neutralizar los radicales libres de algunos compuestos responsables de diversas enfermedades.

La manzana es un alimento imprescindible para seguir una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, no es necesario incorporar esta fruta exclusivamente como postre. Puede formar parte de cualquier comida del día y existen muchas recetas que aprovechan la versatilidad de este alimento. Echa un vistazo a nuestro menú semanal saludable para la semana del 5 al 11 de octubre de 2020 e incluye manzana en tus recetas sanas.

Menú semanal saludable del 5 al 11 de octubre

Lunes, 5 de octubre

Desayuno: Copos de maíz con leche y zumo de naranja

Comida: Ensalada Waldorf (dados de apio, manzana y nueces troceadas aliñados con mayonesa) y bizcocho de calabaza

Cena: Croquetas de espinacas y ensalada de tomate

Martes, 6 de octubre

Desayuno: Tostada de crema de cacahuete con rodajas de manza y zumo de naranja

Comida: Calabacín relleno de queso y caballa

Cena: Calamares a la plancha y yogur con arándanos

Miércoles, 7 de octubre

Desayuno: Zumo de zanahoria y tostada de jamón

Comida: Ensalada de col y manzana

Cena: Revuelto de setas y sopa de pescado

Jueves, 8 de octubre

Desayuno: Café y muffins de manzana

Comida: Judias verdes con jamón y natillas caseras

Cena: Salmón a la plancha con espárragos trigueros

Viernes, 9 de octubre

Desayuno: Zumo de frutas y rebanada de pan con queso fresco y mermelada de manzana

Comida: Pisto de verduras con huevos a la plancha

Cena: Revuelto de setas con gambas

Sábado, 10 de octubre

Desayuno: Bol de yogur con manzana plátano y frutos rojos

Comida: Espinacas con jamón y piñones gratinados

Cena: Crema de calabaza y guisantes

Domingo, 11 de octubre

Desayuno: Te verde con huevos revueltos

Comida: Bacalao con pisto de calabacin

Cena: Carpacho de tomate y manzana con virutas de queso parmesano