La 'Dieta Slow', un reto muy habitual después de los excesos de las Navidades

La dieta empieza en el mercado, comprando productos saludables y elaborando un menú sano. Si nos obligamos a seguir una dieta saludable, evitaremos caer en la tentación. No se trata de adelgazar, sino de cuidarnos.

Pero ¿qué debemos comer? Manuel Jiménez Ucero, médico nutricionista, y autor de un libro sobre la 'dieta slow', nos aconseja consumir productos ecológicos preparados de la forma más saludable posible. El objetivo es cambiar nuestro hábitos para vivir más años y mejor. De esta forma, asegura que reduciremos problemas tumorales, degeneraciones seniles.