Precio de los alimentos
Qué es el efecto yo-yó y cómo influye en el precios de los alimentos
Los productos básicos vuelven a subir respecto al mes de enero, las frutas y las verduras son los que más se han encarecido pero, ¿qué es el efecto yo-yó?
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Los productos básicos siguen subiendo y las últimas consecuencias que se han conocido es que las asociaciones de consumidores han denunciado que 1 de cada 3 alimentos, con el IVA rebajado desde enero, están ahora más caros que antes.
Por ejemplo, 1 kilo de arroz costaba, ya con la rebaja aplicada, 1,82 euros, hoy está a 2,79 euros. Por otra parte, la malla de cebollas ha subido 1 euro y medio.
El efecto yo-yó
A esto lo llaman el efecto 'yoyó'. Precios que bajaron en enero junto al IVA y que ahora vuelven subir. Hay productos que cayeron unos céntimos y que en marzo han subido esos mismos céntimos para quedarse igual que en diciembre.
Otros, por ejemplo, están mucho más caros que antes: "Los pimientos, si antes estaban a 1'65, ahora están a 2'99 euros", explica una mujer. Las mayores subidas de precios en este último mes se corresponden a frutas o verdura: "Yo he hecho un pisto y me ha salido mucho más caro que si comiera pescado", cuenta otra mujer tras salir de la compra.
Seguimos, 2 kilos de cebollas costaban en enero, ya con la rebaja del IVA: 2,39€. Este mes ha llegado casi a 4 euros. La malla de 3 kilos de patatas se ha encarecido un 46% y una lechuga iceberg es hoy 48 céntimos más cara.
Un tercio de los alimentos básicos han subido de precio
Según FACUA, en las grandes cadenas de supermercados, de 1.000 productos básicos 312 han subido de precio: "Las denuncias que nosotros presentamos ante competencia no tienen respuesta", detalla Rubén Sánchez, portavoz de FACUA. Del total de productos en los que FACUA ha detectado una subida en su comparativa, 127 se corresponden a frutas o verduras, 55 son aceites de oliva o de girasol y 47 son leches o lácteos.
¿Qué precios han subido más en los últimos días?
Entre los alimentos que han registrado la mayor subida de la serie histórica está, por ejemplo, el azúcar. Consulta la lista de productos que más han subido:
- azúcar (52,6 %)
- mantequilla (39,1 %)
- salsas y condimentos (33,8 %)
- aceite de oliva (33,5 %)
- leche entera (33,2 %)
- las frutas frescas (5,6 %)
- la harina (26,2 %)
- los huevos (28 %)
- las patatas (21 %)
- queso (19,8 %)
- pan (13,2 %)
- pastas alimenticias (11,4 %)
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