Festivales
Estrellas Michelín y artistas de renombre se dan cita en Ferve Estrella Galicia, una romería moderna
La Alameda de Pontevedra acoge este fin de semana este evento confeccionado casi al estilo de un festival en el que se unen música, cultura, artesanía y gastronomía y en el que habrá degustación de pinchos de autor y cerveza a precios populares.
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Es la primera edición de Ferve Estrella Galicia pero ya promete, y mucho. Los reputados cocineros gallegos Javier Olleros (dos Estrellas Michelín), Pepe Solla (una Estrella Michelín) y Pepe Vieira (una Estrella Michelín), romperán el mito de que nadie es profeta en su tierra para ejercer como anfitriones.
La cita contará con la participación de 27 chefs de renombre de todo el panorama nacional, así como una larga lista de reconocidos artistas, además de un amplio programa de actividades a lo largo de todo el fin de semana.
Entre ellas un conjunto de charlas en las que se reunirán cocineros y expertos de otras disciplinas para tratar de dar respuesta a preguntas sobre el futuro, la sociedad y la sostenibilidad a través de la cocina. Son charlas abiertas al público mediante inscripción previa en la página web www.estrellagalicia.es/ferve y llevan por título, por ejemplo, Comedores Comunitarios o Cocina de Aldea.
También habrá talleres abiertos a la participación del público como 'Tiraje de cerveza', 'Cata a ciegas con cervezas 1906' o 'Desperdicio Zero'. Todo rodeado de showcookings, degustaciones y música, mucha música. Entre otros, estarán Xoel López, Marilia Monzón o Guadi Galego.
Además, durante los más de dos días que dura esta 'romería moderna', también estarán presentes las iniciativas del Mercado de la Cosecha, un proyecto de compromiso social con el que Estrella Galicia lleva tiempo volcándose para poner en valor el rural gallego próspero y sostenible y sus productos innovadores y de calidad.
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