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NACIONES UNIDAS

Los españoles consumieron más de dos millones de kilos de carne en 2018

Naciones Unidas ha lanzado la advertencia: consumir menos carne es fundamental para paliar los efectos de la ganadería intensiva en el cambio climático. Algunos países, como Alemania, se plantean subir el IVA para reducir su consumo.

En 2018 se consumieron más de dos millones de kilos del carne en los hogares españoles. Para reducir estas cifras hay alternativas vegetarianas.

Para contribuir al medio ambiente, cada español debería renunciar a los más de 46 kilos de carne que comemos de media al año y no todos están dispuestos. "Es difícil porque estamos hechos a un tipo de alimentación", afirman.

Consumir menos carne sería uno más de los muchos cambios que está sufriendo nuestra dieta. En los últimos años, por ejemplo, el plato único ha ganado terreno al menú tradicional. La pizza es el segundo alimento que más se consume en España y la cerveza iguala su consumo al agua embotellada.

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