Grandes hoteles para una de las noches más especiales del año

Se trabaja frenéticamente, todo tiene que estar listo y totalmente coordinado para que salga bien. Así se prepara un fin de año en un hotel de lujo. En este en concreto ambientarán la fiesta en los años 20, 30 y 40.

Ensayo de la banda, Como una auténtica Big Band tienen que sonar esta noche… Y también los bailarines…  Decoración sencilla, pero elegante. En este salón comerán y bailarán 200 comensales.

Pero sí eso es lo que pasa en los ensayos del salón…la cocina es pura efervescencia, con productos muy frescos que irán directos de la nevera al plato.

Los que trabajan lo hacen a contrarreloj y los que disfrutan, meditan plácidamente qué deseos pedir cuando esta noche suenen las doce campanadas.