Cita con la gastronomía de más alto nivel

Un viaje por las islas a través de su gastronomía

Comer ha pasado de ser una necesidad vital a una experiencia artística. Los cocineros nos sorprenden cada vez con más frecuencia con creaciones únicas, la vemos en la alta cocina y también en la cocina tradicional. Ambas variedades se dan la mano estos días en Gastrocanarias.

Nos sentamos a la mesa para disfrutar de la cocina moderna que se hace en Canarias, Platos elaborados con producto local que se reinventan para presentar curiosas creaciones. Dos platos de mar y montaña de sorprendente combinación.

Pero paseando por GastroCanarias tenemos la posibilidad de saborear algunas de las decenas de variedades de queso que se elaboran en Canarias y conocer las nuevas tendencias que nos llevan más allá del tradicional ahumado, curado o macerado en pimentón.

Cocina moderna que no olvida el recetario tradicional de la mano de la repostería de siempre.

Y disfrutamos con los helados que nos van a sorprender este verano en el pasado quedan los sabores tradicionales.

Un viaje por las islas a través de su gastronomía que termina abriéndonos el apetito.