Alimentos y vajilla aborigen para un menú de alta cocina

Alta cocina recuperando los alimentos y utensilios de los guanches. Es la idea llevada a cabo por un cocinero en Tenerife. Tras dos años de investigación ha recuperado la vajilla que utilizaban los antiguos pobladores de Canarias. Asegura que todo cocinado de manera tradicional sabe mucho mejor.

Alta cocina. Platos de diseño con utensilios y vajilla aborigen. Un menú que lleva detrás una gran investigación y en la que permite a los comensales adentrarse en cómo y qué comían los antiguos pobladores de Canarias, los guanches.

Una oportunidad única de recuperar y poner al día las emociones gastronómicas de los antepasados.