Receta de costillas con patatas y setas, de Arguiñano: "un guiso en un plis plas"

Cocina abierta de Karlos Arguiñano

Prepara un guiso exprés de costillas, patatas y setas en 20 minutos

Name: Receta de costillas con patatas y setas, de Arguiñano: "un guiso en un plis plas"
Uploaded: 2022-04-08T14:04:44+02:00
Duration: PT172.0S
Description: Arguiñano ha elaborado un guiso rápido y sabroso.

Descubre la receta exprés de Karlos Arguiñano: un guiso de costillas con patatas y setas, lleno de sabor, que se cocina en segundos gracias a la olla rápida y trucos caseros.

[[LINK:INTERNO|||Page|||350333|||Karlos Arguiñano]] sugiere dorar costillas de cerdo, rehogar cebolla, ajo y pimiento, añadir vino blanco, azafrán y pimentón, cubrir con agua y cocinar en olla rápida durante 8–10 minutos para lograr un plato jugoso y lleno de sabor.

Tras ese tiempo, se incorporan patatas “cascadas” y se cuecen otros 8–10 minutos; luego se saltean 300 g de setas aparte y se integran al guiso con un toque de perejil fresco para servir. Ideal para una comida con poco tiempo y máximo sabor.