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Cocina abierta de Karlos Arguiñano
Albóndigas de pollo con salsa de calabacín: la receta de Arguiñano que invita a cocinar en familia
Arguiñano prepara unas albóndigas de pollo con salsa de calabacín a petición de Valeria, destacando una elaboración sencilla y perfecta para implicar a los más pequeños sin perder jugosidad en la cocción.
Karlos Arguiñano atiende la petición de Valeria, desde Salamanca, y cocina unas albóndigas de pollo acompañadas de una suave salsa de calabacín. El cocinero resalta que esta receta es ideal para que los niños participen en tareas sencillas, fomentando la creatividad y el gusto por la cocina en familia.
Recuerda que el pollo es una carne con poca grasa, por lo que el tiempo de cocción debe controlarse para evitar que se reseque. Arguiñano aconseja integrar las albóndigas en la salsa el tiempo justo para que absorban sabor y mantengan una textura tierna y jugosa.