Publicidad

Antena 3 » Programas » Cocina abierta de Karlos Arguiñano » Recetas de Cocina » Sopas y cremas

Para la sopa de pescado

El fumé de Karlos Arguiñano: la fórmula perfecta para dar un sabor espectacular a tu receta

Esto es lo que Karlos Arguiñano llama "cocinar con fundamento". ¿Por qué hacer una receta con lo justo cuando puedes hacerla de 10 en pocos minutos?

Karlos Arguiñano ha elaborado un fumé que será la base de una sopa, espectacular y rápida, de pescado. Para ello ha usado los ingredientes más básicos, sin embargo el resultado es un espectacular caldo con fundamento y todo el sabor.