BRICONSEJO DE JARDINERÍA

Verduras de invierno

En el briconsejo de jardinería de este programa, nos hemos ido a la huerta para realizar las cosechas de las verduras de invierno. Son muchas las hortalizas que podemos recolectar si durante la primavera o el invierno hicimos las siembras respectivas.

Empezamos por la chirivía, tibérculo que se siempre durante el mes de abril. Es un vegetal muy rico, ya que tiene un leve sabor a almendra. En cuanto a la cosecha, comenzamo en noviembre y finalizamos en febrero.

Otra verdura de invierno es la colinabo. Sus hojas son parecidas a la de la col, pero el tallo es más grueso.

Por otra parte, también tenemos el apio, cuya planta sembraremos en marzo y la cosecharemos en noviembre.

Y por último, os mostramos el nabo daikon, que es muy bueno como desengrasante, ideal para consumirlo cuando cocinemos comidas pesadas. Para poder cosecharlo en invierno, hay que sembrarlo en agosto.