ATENTADOS GASTRONÓMICOS
Burritos rellenos de paella, la última aberración culinaria a las recetas españolas
Platos típicamente españoles sufren los estragos supuestamente creativos de cocineros con ideas descabelladas.
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Cuando cocinar se ha convertido en un “arte” a muchos les resulta insufrible determinados experimentos supuestamente gastronómicos. Hemos hecho un viaje por el lado más oscuro y terrible de algunas cocinas. Experimentos propios de un museo del horror.
Comenzamos con la propuesta de un plato típicamente mexicano, burritos rellenos de paella. O paella adornada con huevo duro o sandía. Otro clásico profanado con asiduidad y alegría es la tortilla de patatas. Un cocinero británico tuvo la genial idea de añadir leche, salami y chorizo a la receta original.
La cocina italiana también da alas a los más atrevidos. Por ejemplo, macarrones imposibles o un rosco hecho con espaguetis. Todo un atentado a las normas básicas de la gastronomía. Sin abandonar la cocina de Italia encontramos otra aberración como la pizza con piña.
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Son intentos desesperados de reinventar recetas que acaban en auténticas aberraciones culinarias, porque en la cocina, innovación no siempre es sinónimo de creatividad.
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