Nuevos soles Repsol 2023: Lista completa de los mejores restaurantes de España

En el Auditorio de la Diputación de Alicante se ha celebrado la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, en la que se han presentado 101 novedades de la publicación gastronómica española y se han otorgado: dos nuevos '3 soles' Repsol, 18 '2 soles' y 81 nuevos restaurantes con un sol. España se ha llenado de soles Repsol, bajo el lema 'La cocina nos llena' . La Guía Repsol cuenta con 713 restaurantes galardonados.

3 Soles Repsol

La lista de 42 restaurantes premiados con el máximo galardón de la Guía Repsol suma dos nuevos restaurares ubicados en Almansa y Madrid.

• 'Maralba' (Almansa)
• 'Corral de la Morería' (Madrid)

2 Soles Repsol

La lista de los bisoleados incorpora 18 nuevos resturantes.

• 'Ambivium' (Peñafiel)
• 'Amelia (Donostia)
• 'Bo.Tic' (Corsá)
• 'Castell Peralada' (Peralada)
• 'Consentido' (Salamanca)
• 'Deessa' (Madrid)
• El Lago' (Marbella)
• 'Garena' (Dima)
• 'Hika' (Villabona)
• 'Mantúa' (Jerez de la Frontera)
• 'Montia' (San Lorenzo de El Escorial)
• 'Nub' (Costa Adeje)
• 'O Camiño do Inglés' (Ferrol)
• 'Oba-' (Casas-Ibáñez)
• 'O´Pazo' (Padrón)
• 'Rekondo' (Donostia)
• 'Umiko' (Madrid)
• 'Voro' (Capdepera)

1 Sol Repsol

La lista de '1 sol Repsol' ha crecido con 81 nuevos premiados.

• El Alférez (Cádiz)
• Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)
• Restaurante Kàran Bistró (Pozoblanco)
• ReComiendo (Córdoba)
• Radis (Jaén)
• Vandelvira (Baeza)
• La Milla Marbella (Marbella)
• 12 Tapas (Castilleja de la Cuesta)
• Lalola (Sevilla)
• Casa Arcas (Villanova)
• Trasiego (Barbastro)
• La Fábrica de Solfa (Barceite)
• Goralai (Zaragoza)
• Bevir (Las Palmas de Gran Canaria)
• Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)
• El Secreto de Chimiche (Santa Cruz de Tenerife)
• Kensei (Costa Adeje)
• Taste 1973 (Arona)
• La Cafetería (Cartes)
• El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad)
• Casas Colgadas (Cuenca)
• Essentia (Tarancón)
• Cobo Evolución (Burgos)
• Casa Pacheco (Vecinos)
• Casa Taberna (Pedraza)
• Kamín (León)
• Aleia (Barcelona)
• Atempo (Barcelona)
• Come (Barcelona)
• Enigma (Barcelona)
• Granja Elena (Barcelona)
• Pur (Barcelona)
• Slow & Low (Barcelona)
• Er Estrangèr (Betrén)
• Quatre Molins (Cornudella de Montsant.)
• Comparte Bistró (Madrid)
• Desde 1911 (Madrid)
• Lana (Madrid)
• La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo)
• RavioXO (Madrid)
• La Trasiegua (Getafe)
• Teze (Madrid)
• Vinoteca García de la Navarra (Madrid)
• Baserriberri (Pamplona)
• Carlos Oyarbide Bistronomiko (San Andrián)
• Les Amis (Pamplona)
• Casa Bernardi (Benissa)
• Espacio Montoro (Alicante)
• Hogar del Pescador (Villajoyosa)
• Lula by Aurora Torres (Los Montesinos)
• Fierro (Valencia)
• Fraula (Valencia)
• Nozomi Sushi Bar (Valencia)
• Samsha (Valencia)
• Señuelo (Valencia)
• Tavella (Valencia)
• Erro (Atxondo)
• Kuma (Bilbao)
• Tamarises Izarra (Getxo)
• Espazio Oteiza (Donostia)
• Hamarratz (Zumaia)
• Laia Erretegia (Hondarribia)
• Zazpi STM (Donostia)
• Acebuche (Zafra)
• Mandukar (Villanuevea de la Serena)
• Versátil (Zarza de Granadilla)
• Omakase (A Coruña)
• Terra (Fisterra)
• Re.Art (Eivissa)
• The View (Sant Josep de sa Talaia)
• Can Simoneta (Capdepera)
• La Posada del Laurel (Préjano)
• Farragua (Gijón)
• Married Cocina (Llanes)
• Mesón El Centro (Navia)
• Pedro Martino (Oviedo)
• Yume (Avilés)
• Borrego (Bullas)
• El Mosqui (Cabo de Palos)
• Frases (Murcia)

Después del reparto, hay 43 proyectos con 3 soles, 164 con 2 y 506 con 1 sol. La comunidad autónoma que más premios tiene es Andalucía. En Vizcaya se encuentra uno de los mejores restaurantes del mundo y está en un pueblo con menos de 1.500 habitantes.

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