Gastronomía
Nuevos soles Repsol 2023: Lista completa de los mejores restaurantes de España
La Guía Repsol 2023 cuenta con 713 nuevos restaurantes: 43 proyectos con tres soles, 164 con dos soles y 506 con un sol.
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En el Auditorio de la Diputación de Alicante se ha celebrado la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, en la que se han presentado 101 novedades de la publicación gastronómica española y se han otorgado: dos nuevos '3 soles' Repsol, 18 '2 soles' y 81 nuevos restaurantes con un sol. España se ha llenado de soles Repsol, bajo el lema 'La cocina nos llena' . La Guía Repsol cuenta con 713 restaurantes galardonados.
3 Soles Repsol
La lista de 42 restaurantes premiados con el máximo galardón de la Guía Repsol suma dos nuevos restaurares ubicados en Almansa y Madrid.
- 'Maralba' (Almansa)
- 'Corral de la Morería' (Madrid)
2 Soles Repsol
La lista de los bisoleados incorpora 18 nuevos resturantes.
- 'Ambivium' (Peñafiel)
- 'Amelia (Donostia)
- 'Bo.Tic' (Corsá)
- 'Castell Peralada' (Peralada)
- 'Consentido' (Salamanca)
- 'Deessa' (Madrid)
- El Lago' (Marbella)
- 'Garena' (Dima)
- 'Hika' (Villabona)
- 'Mantúa' (Jerez de la Frontera)
- 'Montia' (San Lorenzo de El Escorial)
- 'Nub' (Costa Adeje)
- 'O Camiño do Inglés' (Ferrol)
- 'Oba-' (Casas-Ibáñez)
- 'O´Pazo' (Padrón)
- 'Rekondo' (Donostia)
- 'Umiko' (Madrid)
- 'Voro' (Capdepera)
1 Sol Repsol
La lista de '1 sol Repsol' ha crecido con 81 nuevos premiados.
- El Alférez (Cádiz)
- Mesón Sabor Andaluz (Alcalá del Valle)
- Restaurante Kàran Bistró (Pozoblanco)
- ReComiendo (Córdoba)
- Radis (Jaén)
- Vandelvira (Baeza)
- La Milla Marbella (Marbella)
- 12 Tapas (Castilleja de la Cuesta)
- Lalola (Sevilla)
- Casa Arcas (Villanova)
- Trasiego (Barbastro)
- La Fábrica de Solfa (Barceite)
- Goralai (Zaragoza)
- Bevir (Las Palmas de Gran Canaria)
- Muxgo (Las Palmas de Gran Canaria)
- El Secreto de Chimiche (Santa Cruz de Tenerife)
- Kensei (Costa Adeje)
- Taste 1973 (Arona)
- La Cafetería (Cartes)
- El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad)
- Casas Colgadas (Cuenca)
- Essentia (Tarancón)
- Cobo Evolución (Burgos)
- Casa Pacheco (Vecinos)
- Casa Taberna (Pedraza)
- Kamín (León)
- Aleia (Barcelona)
- Atempo (Barcelona)
- Come (Barcelona)
- Enigma (Barcelona)
- Granja Elena (Barcelona)
- Pur (Barcelona)
- Slow & Low (Barcelona)
- Er Estrangèr (Betrén)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant.)
- Comparte Bistró (Madrid)
- Desde 1911 (Madrid)
- Lana (Madrid)
- La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo)
- RavioXO (Madrid)
- La Trasiegua (Getafe)
- Teze (Madrid)
- Vinoteca García de la Navarra (Madrid)
- Baserriberri (Pamplona)
- Carlos Oyarbide Bistronomiko (San Andrián)
- Les Amis (Pamplona)
- Casa Bernardi (Benissa)
- Espacio Montoro (Alicante)
- Hogar del Pescador (Villajoyosa)
- Lula by Aurora Torres (Los Montesinos)
- Fierro (Valencia)
- Fraula (Valencia)
- Nozomi Sushi Bar (Valencia)
- Samsha (Valencia)
- Señuelo (Valencia)
- Tavella (Valencia)
- Erro (Atxondo)
- Kuma (Bilbao)
- Tamarises Izarra (Getxo)
- Espazio Oteiza (Donostia)
- Hamarratz (Zumaia)
- Laia Erretegia (Hondarribia)
- Zazpi STM (Donostia)
- Acebuche (Zafra)
- Mandukar (Villanuevea de la Serena)
- Versátil (Zarza de Granadilla)
- Omakase (A Coruña)
- Terra (Fisterra)
- Re.Art (Eivissa)
- The View (Sant Josep de sa Talaia)
- Can Simoneta (Capdepera)
- La Posada del Laurel (Préjano)
- Farragua (Gijón)
- Married Cocina (Llanes)
- Mesón El Centro (Navia)
- Pedro Martino (Oviedo)
- Yume (Avilés)
- Borrego (Bullas)
- El Mosqui (Cabo de Palos)
- Frases (Murcia)
Después del reparto, hay 43 proyectos con 3 soles, 164 con 2 y 506 con 1 sol. La comunidad autónoma que más premios tiene es Andalucía. En Vizcaya se encuentra uno de los mejores restaurantes del mundo y está en un pueblo con menos de 1.500 habitantes.
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