Una jornada dedicada a frutas y verduras
Clases de cocina gourmet en el colegio
Estudiantes vascos reciben lecciones culinarias y consejos de alimentación de uno de los grandes de los fogones, Pedro Subijana.
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Según Subijana hay que comer verdura obligatoriamente porque "quien no come verdura está comprando boletos para tener un cáncer de aparato digestivo". Los niños han aprendido así, que hay que comer verdura y cinco piezas de fruta al día.
La puesta en escena fue espectacular usando las técnicas más avanzadas de la "nouvelle cuisine" con nitrógeno líquido, flores o patatas fritas echas con remolacha, una forma distinta de cocinar la verdura que gusta a todos.
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