Croquetas, tortilla española o huevos con anchoas, así son las tapas españolas que triunfan en EEUU

La oferta gastronómica de la capital de Estados Unidos se ha multiplicado en la última década, muy especialmente el concepto de tapas españolas.

Nuestros chefs triunfan en el país con sus propuestas culinarias, como es el caso de Marc Vidal, chef de uno de los cuatro restaurantes de la 'Boquería', que acaba de abrir sus puertas en Washington.

A la gente le gusta las tapas, por utilizar buenos productos y que ofrece un ambiente divertido. Sus tapas más representativas son croquetas, huevos con anchoas,'cojonudos', tortilla española o cochinillos para compartir. Aunque la clave del éxito es "mucho amor".