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DIETA MEDITERRÁNEA
Pan, vino y aceite, pilares básicos para vivir más según un estudio
El Doctor e investigador del Hospital Clínico de Barcelona Ramón Estruch ha llevado a cabo un ambicioso estudio denominado 'Predimed' en el que demostró que llevar una dieta mediterránea y evitar el sedentarismo es la clave para vivir más y mejor.
El pan, el aceite y el vino son los tres alimentos básicos sobre los que se sustenta la dieta mediterránea , una tradición milenaria fruto del intercambio entre culturas.
Evitar los precocinados y procesados primando el consumo de alimentos frescos y de proximidad contribuye a evitar las enfermedades cardiovasculares. El consumo moderado de vino también se ha demostrado eficaz en la prevención de dichas enfermedades. Dos copas para los hombres y una para las mujeres es la dosis recomendada.
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