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EL PREFERIDO POR LOS COCINEROS

El aceite más exquisito del mundo está en Jaén

Esta semana la Unesco ha declarado la dieta mediterránea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Y parte esencial de esa dieta es el aceite. Hemos encontrado el que quizás sea el aceite más especial y costoso de producir, el 'royal', que sólo se encuentra en Jaén.

Es un aceite muy especial. Tanto que son pocos los olivos en España que lo producen. Apenas cinco mil litros al año. Y éstas son las pequeñas joyas verdes que lo hacen posible. De ellas se extrae muy poca materia grasa.

Una aceitunas que hay que tratar con mimo. Es el aceite más demandado por los cocineros. En menos de seis semanas se ha vendido toda su producción. Sus toques herbáceos, de plátanos y mangos verdes son ideales para carnes, en este caso solomillo ibérico macerado en salsa.

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El escritor Dan Brown

El escritor Dan Brown presenta su libro 'El último secreto': "Siempre quise escribir un thriller sobre la conciencia humana"

El norteamericano ha concedido su primera entrevista en televisión a nuestro corresponsal José Ángel Abad.

Entrevista a Manuel Carrasco

Manuel Carrasco recibe a Antena 3 Noticias antes del estreno en Madrid de su tour 'Salvaje': "La gente se va del concierto mejor"

Noor Ben Yessef se cuela en el camerino de un Manuel Carrasco ilusionado y asalvajado, minutos antes de subirse al escenario para hace vibrar a sus fans en el Movistar Arena durante el primero de sus conciertos en la capital de su Tour Salvaje. El artista, con más de 20 años de carrera sigue sorprendido a su público con sus melodías, sus letras, su forma de expresarse, su carisma, sus estilismos, y su calidad humana.