Tiene altos niveles de arsénico y antibióticos
Expertos recriminan el uso de panga en comedores escolares por su alta toxicidad, su consumo elevado puede llegar a ser cáncerigeno, asegura un catedrático en Salud Pública de la Universidad de Las Palmas. Dice que comerlo entre 20 y 30 veces al año es muy perjudicial para la Salud y aconseja que se elimine de los menús escolares de los colegios de las islas en los que se consume.
No tiene espinas ni grasa y a los más pequeños de la casa no se lo piensan a la hora de consumirlo. Son algunas de las características que hacen que la panga sea demanda. Pero, este pescado llega desde uno de los ríos más contaminados del mundo, Mekong en Vietnam, de ahí que los últimos análisis revelen altos niveles de arsénico y antibióticos.
Por lo que este experto en nutrición recrimina que se consuma en los comedores escolares y aconseja sustituirlo.
Algo a lo que educación contesta y manda un mensaje tranquilizador.
A Canarias llegan al año 3000 mil toneladas de panga, algo que a los expertos les preocupa.
