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Esta máquina partía en los años 60, almendras todas las semanas, ahora con suerte la encienden dos veces al año. Antonio vivió la época dorada del almendro en las islas. Unos 40 años en los que este fruto viajaba casi por todo el mundo, salían principalmente de Gran Canaria, Tenerife y La Palma. Hoy solo la compran algunas dulcerías del archipiélago, supone un 5 por ciento del consumo local. Una asociación pretende desde 2006 recuperar su potencial.
Varios viveros están creando ya clones con los 20 mejores almendros de la isla. Su valor no es solo por su fruto.

Y la cáscara dura se utiliza para los conglomerados de madera. La Asociación Almendra de Gran Canaria quiere recuperar 100 mil almendros en los próximos 10 años.

Esta máquina partía en los años 60, almendras todas las semanas, ahora con suerte la encienden dos veces al año. Antonio vivió la época dorada del almendro en las islas. Unos 40 años en los que este fruto viajaba casi por todo el mundo, salían principalmente de Gran Canaria, Tenerife y La Palma. Hoy solo la compran algunas dulcerías del archipiélago, supone un 5 por ciento del consumo local. Una asociación pretende desde 2006 recuperar su potencial.
Varios viveros están creando ya clones con los 20 mejores almendros de la isla. Su valor no es solo por su fruto.

Y la cáscara dura se utiliza para los conglomerados de madera. La Asociación Almendra de Gran Canaria quiere recuperar 100 mil almendros en los próximos 10 años.

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