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Cocina abierta de Karlos Arguiñano
La receta tradicional de Navarra que nunca pasa de moda
El chef Karlos Arguiñano comparte cómo preparar unas auténticas magras con tomate y pisto, un plato típico de Navarra que destaca por su sabor casero y su sencillez.
Karlos Arguiñano recupera un clásico irresistible de la gastronomía navarra: las magras con tomate y pisto. Esta receta combina la intensidad del tomate con la frescura de las verduras, creando un plato lleno de sabor y tradición. El cocinero explica paso a paso cómo conseguir la textura perfecta y conservar el color del tomate al hervir la salsa.
El resultado es un plato sencillo, económico y lleno de historia, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Arguiñano lo define como “una receta que nunca falla y siempre conquista”.