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ARGUIÑANO
Receta de empanada de verduras al horno: así la prepara Karlos Arguiñano paso a paso
La empanada vegetal de Arguiñano combina pimiento, berenjena y cebolla en un relleno jugoso. Una receta sencilla, sabrosa y ideal para cualquier ocasión.
Karlos Arguiñano elabora una empanada casera con una base de masa fresca y un relleno de verduras pochadas: pimiento rojo, berenjena y cebolla, cocinadas lentamente.
Tras rellenar la masa y cerrarla, pinta la superficie con huevo batido antes de hornearla. El resultado es una empanada dorada, ligera y con un sabor vegetal muy equilibrado.