Ensalada templada de borraja con mozzarella y vinagreta de mostaza: la receta más fresca y saludable

En Cocina abierta de Karlos Arguiñano, la receta destaca por su sencillez y equilibrio: borraja cocida, mozzarella cremosa y una vinagreta de mostaza que aporta un toque intenso y aromático. El chef explica cómo preparar cada ingrediente para lograr una textura perfecta y un plato saludable.

Esta ensalada templada es ideal para quienes buscan opciones frescas sin renunciar al sabor. Una propuesta fácil que demuestra que la cocina saludable también puede ser deliciosa y sofisticada.