ARGUIÑANO

Arguiñano reinventa la tortilla paisana con un giro fresco: así queda su versión con rúcula

Name: Arguiñano, sobre la receta de tortilla paisana con rúcula: "Es una variante de la tortilla española, con un éxito tremendo"
Uploaded: 2026-03-17T13:50:05+01:00
Duration: PT120.0S
Description: "No os va a fallar esta receta", asegura Karlos Arguiñano que recuerda emocionado cuando hacía esta misma tortilla en uno de los restaurantes en los que trabajó cuando era mucho más joven.

Karlos Arguiñano propone una receta de tortilla paisana con rúcula, una variante que aporta frescura y color a este plato tradicional sin perder su esencia sencilla y sabrosa.

Karlos Arguiñano elabora una tortilla paisana incorporando rúcula, un ingrediente que añade un toque diferente al resultado final. La receta mantiene la base clásica, pero introduce matices nuevos.

El cocinero muestra cómo combinar los ingredientes paso a paso para lograr una tortilla equilibrada y apetecible. Una propuesta fácil de preparar que actualiza un plato muy conocido con un aire más fresco.