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JORNADAS GASTRONÓMICAS

Las mejores parrillas de Getaria ofrecen un festín gastronómico para 300 personas

Cocineros de primera línea de País Vasco y de otras partes del mundo se darán cita a partir de este lunes en las jornadas gastronómicas de San Sebastián. En la noche de este domingo se ha celebrado la cena inaugural en Getaria con un festín salido de las mejores parrillas de esa localidad.

La XXI edición del Congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha comenzado este domingo.

Cuenta la leyenda que El Cano, además de ser el primero en dar la vuelta al mundo, es el primera parrillero documentado. Este domingo en su localidad natal, cinco de los mejores le han rendido homenaje asando 200 rodaballos y varios kilos de cocochas. Ellos mismos explican que lo más importante es el producto.

Más de 300 afortunados han podido disfrutar de estos manjares junto a pan de hogaza molido en piedra de trigo elaborado por Karlos Arguiñano.

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