El café, el secreto de la longevidad

Las cualidades antioxidantes del café lo hacen ser un producto muy recomendable para la salud. Así se desprende de un estudio realizado con los habitantes de la isla griega de Ikaria cuya esperanza de vida alcanza los 100 años.

¿Por qué un alto porcentaje de los habitantes de esta isla sobreviven la centena? y, ¿por qué enfermedades propias de la edad como el alzheimer o los problemas cardiovasculares se dan con menos frecuencia en Ikaria? El estudio citado concluye que es el café hervido, que en esta población se consume mucho el que aporta gran cantidad de antioxidantes que ayudan a la longevidad.