ITALIA, JAPÓN Y ESTADOS UNIDOS SON LOS QUE MÁS COMPRAN
El pulpo gallego triplica su precio en ocho años
Hace ocho años, en las lonjas gallegas el kilo de pulpo rozaba los cuatro euros, hoy roza los once. Este cefalópodo gusta aquí y también fuera de nuestras fronteras. Italia y Japón son los países que más compran y ahora también Estados Unidos. Está de moda, hay poco y esa escasez dispara los precios.
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Las descargas en los puertos gallegos han disminuido. De las 3000 toneladas en 2016, el año pasado fueron mil menos. No hay capturas todo el año y los barcos tienen un tope: 30 kilos por tripulante y día y otros 30 por embarcación.
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